.jpg "Алмаг 1")
Завтрак – это в первую очередь самый важный прием пищи за целый день и следует сделать все возможное, чтобы он стал еще и самым приятным. После долгого ночного отдыха, наш организм требует полноценного заряда энергии, витаминов и микроэлементов, что поможет сохранять активность и хорошее настроение до самого вечера. Именно поэтому следует позаботится, чтобы завтрак был полезным и сбалансированным, однако самое главное – он должен быть вкусным!
Запеченные яйца с овощами
Приготовить яичницу на завтрак - отличная идея. Главное, чтобы яичница была с идеей. Например, как эта, запеченная в духовке с грибами и помидорами. Вы можете добавить любые овощи и свежую зелень по вкусу.
Ингредиенты:
- Помидор - 2 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Шампиньоны - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - 1 ст. л.
- Сливочное масло - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление
Разогреть духовку до 175 градусов. Помидоры разрезать пополам, выложить на противень и сбрызнуть 1 столовой ложкой оливкового масла. Выпекать в течение 20 минут. Грибы нарезать на мелкие кусочки и обжарить в оливковом масле на среднем огне. Отделить яичные белки от желтков. Смешать 1 столовую ложку сметаны с яичным белком. В небольшую форму для выпечки положить масло и растопить его в духовке. Влить белковую смесь, выложить грибы и сверху добавить желтки. Посолить, поперчить и выпекать в духовке 10-15 минут. Подавать с помидорами.
Запеченная яичница с помидорами
Облегченный вариант традиционной деревенской яичницы с помидорами, подвяленными в духовке. Сочные красные ягоды добавляют легкую кислинку, которую смягчает сладковатый вкус базилика.
Ингредиенты:
- Помидоры Черри - 3 чашки
- Пармезан тертый - 1/4 стакана
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Базилик - 1 веточка
- Соль, перец - по вкусу
- Яйцо - 4 шт.
Приготовление
Разогреть духовку до 205 градусов. Помидоры разрезать пополам и выложить в форму для выпечки. Выпекать 12 минут. Вынуть помидоры из духовки. Посыпать тертым пармезаном, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать половиной рубленных листьев базилика, посолить и поперчить. Разбить яйца сверху на помидоры. Вернуть блюдо в духовку и выпекать 8-10 минут. Посолить яйца, поперчить и украсить базиликом.
Французский омлет "Тортилла"
Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт.
- Яйцо - 6 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Красный перец - 1/2 шт.
- Зеленый перец - 1/2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, черный перец - по вкусу
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Сливки - 150 мл
- Зеленый лук - 1 пучок
Приготовление
Очистить и нарезать картофель кубиками, опустить в кипящую воду и варить 15 минут. Тем временем обжарить лук и нарезанный перец. Взбить яйца и сливки в миске, добавить картофель, лук и перец, соль и перец. Вылить смесь в кастрюлю, дно которой следует предварительно смазать небольшим количеством оливкового масла.Жарить примерно 10 минут. Затем накрыть омлет тарелкой и перевернуть, чтобы поджарить с другой стороны. Через 3 минуты убрать омлет с огня. Перед подачей посыпать нарезанным зеленым луком.
Брускетты с творогом, зеленью и солеными огурчиками
Ингредиенты:
- Творог 250 г
- Петрушка, укроп по вкусу
- Чеснок 1–2 зубчика
- Соль, перец по вкусу
- Сленые огурцы 2 шт
Приготовление
Петрушку и укроп промываем и измельчаем. Мелко нарезаем соленые огурцы. Зубчики чеснока разминаем и соединяем в миске с творогом. Затем добавляем зелень и огурцы, еще раз все хорошенько перемешиваем. Если паштет будет суховат, добавляем оливковое масло по вкусу. Готовим тосты из цельнозернового или черного хлеба и подаем на них паштет, украсив зеленью.
Нежнейшие блины на кефире с клубничным соусом
Ингридиенты
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 2 ст. л.
- кефир — 500 мл
- сода — 1 ч. л.
- соль — щепотка
- мука — 220 г
- кипяток — 200 мл
- растительное масло — 3 ст. л.
- клубника (можно замороженную) — 300 г
- сахар — 3 ст. л.
Приготовление
Яйцо взбить с сахаром. Следом влить кефир — взбить. Добавить чайную ложку соды, щепотку соли. Понемногу добавить муку, непрерывно взбивая. Тесто оставить на 30 минут. Через это время добавить кипяток и растительное масло. Окончательно взбить и жарить блины. Обращаю внимание — кипятка может понадобиться больше — если вы хотите получить именно тонкие блины. Если толстые с большим количеством дырочек — 200 мл будет достаточно. Для соуса размороженную клубнику взбить в блендере с небольшим количеством сахара. Полить блины соусом.
Овсянка в банке с бананом и клубникой
Овсянка в банке станет прекрасным завтраком. Это концентрация полезных веществ, витаминов, минералов и бодрого настроения.
Ингредиенты:
- Бананы - 2 шт.
- Молотый кардамон - 1/4 ч. л.
- Овсяные хлопья - 1 стакан
- Клубника - 1 стакан
- Тыквенные семечки - 1/4 чашки
- Рубленый миндаль - 1/4 чашки
- Соль - щепотка
- Миндальное молоко - 1,5 стакана
- Мед для подачи
Приготовление
В баночки выложите бананы (используйте столько, сколько нужно). С помощью вилки превратите мякоть в пюре. Добавьте кардамон, овсяные хлопья, мелко нарезанную клубнику, тыквенные семечки, миндаль и щепотку соли. Влейте миндальное молоко, перемешайте. Накройте крышкой и отправьте в холодильник на ночь. Перед подачей полейте медом.
